• la Boucherie chevaline [depuis maintenant plus d’un siècle !] pour les amateurs de viande de cheval et la Charcuterie : avec une large gamme de produits et notamment nos deux produits « phares » : nos terrines de campagne et de lapin fabrication maison
  

La Rôtisserie et le service Traiteur

• - La rôtisserie avec nos classiques :
  

  LE POULET FERMIER
  LE POULET GRILLE AUX EPICES Poulet végétal cuit en crapaudine. Le poulet est ouvert en deux et macère pendant 24 à 48 H avec des épices. Son mode de cuisson lui confère un moelleux inégalable.
  LE TRAVERS DE PORC La cuisson de ce morceau de porc dans nos rôtissoires à cuisson verticale lui garantisse une saveur et une tendresse toute particulière.
  LE JAMBONNEAU GRILLE Le jambonneau pré-cuit dans un court-bouillon est ensuite grillé dans nos rôtisseries. Froid ou chaud : c’est un délice !
  NOS TERRINES FAITES « MAISON » Nous fabriquons chaque semaine nos patés de campagne et de lapin à partir d’une recette de  ma grand-mère. Nos Incontournables !
  le rôti de porc
  la saucisse grillée
  l’andouillette
  le rôti de porc aux pruneaux
  le rôti de porc Orloff
  le confit de canard
  le gigot d’agneau.

- Le service traiteur : nous vous proposons une large gamme de légumes ou gratins pour accompagner nos viandes. Un légume vert différent tous les jours, le gratin dauphinois, nos gratins de courgettes, de brocolis/choux fleurs.
Mais aussi nos délicieuses tomates farcies, nos endives au jambon. Nous proposons également un bar à salades : le client choisit la taille de la barquette et compose la salade de son choix. Pendant les périodes festives des produits spécifiques sont proposés (dinde, chapon, pintade, cochon de lait, …).
Nous réalisons également des buffets campagnards.
N’hésitez pas à nous contacter ! Un dépliant est à votre disposition au magasin.